Eetbare waterplanten in Galder, voedselboskabouter Patty vertelt

Bij Galder, een dorpje ten zuiden van Breda, ligt het jonge Voedselbos Batonia Beekenbos. Na ruim twee jaar ontwerpen, voorbereiden en plannen in samenwerking met Waterschap Brabantse Delta zijn, onder de bezielende leiding van initiatiefneemster en voedselboskabouter Patty Kluytmans, de werkzaamheden in 2024 gestart. Nu ligt er driekwart hectare voedselbos, met ‘natte natuur’, waar straks –uiteraard natuurvriendelijk– geoogst kan worden.